Bye bye la charge mentale de trouver des nouvelles idées de recettes bonnes, saines et faciles à faire. Nous vous avons préparé 5 menus pour arrêter de vous creuser la tête.
Préparez votre plus beau panier en osier pour aller faire le plein de produits frais sur le marché. Et nouez votre tablier ! C’est parti pour une petite session cuisine, à faire chez vous ou sur votre lieu de vacances. Promis, il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer chacun des menus suivants.
On s’y met ?
JOUR 1 - ÉVASION GOURMANDE
Pour le plat principal : salade de crevettes et pamplemousse
Mesdames et Messieurs, commençons cette semaine gastronomique par une salade bien fraîche, qui donne tout de suite à notre assiette un petit goût de vacances d’été.
Pour la préparer, il vous suffira de mettre dans un saladier, selon les proportions qui vous donnent l’eau à la bouche :
- Du quinoa cuit puis refroidi,
- Du pamplemousse, épluché de façon à ne garder que la pulpe,
- Des crevettes cuites et décortiquées,
- De la feta coupée en cubes ou des olives noires (si vous choisissez de mettre les deux, attention à ne pas ajouter de sel en plus !),
- De l’avocat,
- Un filet d’huile d’olive,
- Éventuellement, une pincée de sel.
Alors, facile ou pas ?
Pour le dessert : une Nice Cream chocolat-banane-cacahuètes
Pour préparer cette glace vegan, il n’y aura qu’à :
- Couper des rondelles de bananes et les placer au congélateur 2 heures avant minimum,
- Placer dans votre mixeur ces rondelles dans avec de la poudre de chocolat, du beurre de cacahuète, un peu de yaourt au lait de coco,
- Mixer et déguster.
Notre pairing idéal pour aller avec ce dessert ? L’infusion glacée aux fruits rouges.
JOUR 2 - SAVEURS ENSOLEILLÉES
Pour le plat principal : une tarte aux légumes façon pizza
Rien de plus simple que de préparer une pizza lorsque l’on est en vacances. Il vous faudra :
- Étaler une pâte brisée sur votre moule à tarte,
- La couvrir d’un coulis de tomate,
- Couper de la mozzarella en rondelles et les disperser sur le plat,
- Parsemer le plat de cœurs d’artichaut et de rondelles de courgette,
- Cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte dore.
- Accompagner d’une salade verte.
Pour le dessert : une salade de pêches au romarin
C’est parti pour un peu de fraîcheur et de vitamines pour le dessert :
- Couper des pêches blanches et jaunes en rondelles,
- Saupoudrer de romarin en poudre,
- Laisser un peu refroidir et infuser au frais,
- Servir et déguster !
En accompagnement ? L’infusion glacée à la pêche bien sûr !
JOUR 3 - DOUCEUR ESTIVALE
Pour le plat principal : des avocado toasts
Allez hop. Pas besoin de grand-chose ici. Pour préparer vos avocado toasts, suivez ces étapes :
- Faire griller des tranches de pain de campagne,
- Ajouter sur les tranches du cream cheese, du fromage de brebis ou de la mozzarella selon votre préférence,
- Écraser des avocats et les mélanger à un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre, puis étaler le mélange sur vos toasts,
- Faire cuire des œufs 6 minutes pour les faire mollets,
- Enlever les coquilles puis placez vos œufs sur les toasts,
- Ajouter des feuilles de basilic et servir.
Pour le dessert : pudding de chia à la fraise
Encore une fois, un dessert vegan ! Voici la marche à suivre pour se lécher les babines :
- Mettre des graines de chia dans un bol et verser du lait végétal dessus,
- Mélanger et laisser reposer 30 minutes minimum au frais,
- Couper des fraises en morceaux et les ajouter au mélange, une fois celui-ci gélatineux,
- Servir.
Rien de tel en accompagnement qu’une infusion glacée sans sucre ni caféine à la menthe.
JOUR 4 - FRAÎCHEUR ET DÉLICE
Pour le plat principal : salade de pastèque, feta et jambon cru
On continue sur les bonnes résolutions (et les bonnes idées). Cette fois-ci, on prépare une salade originale, fraîche et bien hydratante :
- Couper de la pastèque, un concombre et de la feta en cubes,
- Mélanger le tout dans un grand saladier,
- Ajouter des feuilles de menthe et du jambon cru,
- Verser un filet d’huile d’olive et ajouter une pincée de sel.
Et ensuite ? On déguste, tout en laissant une petite place pour le dessert.
Pour le dessert : une crème au chocolat à la grecque
Encore une fois, un dessert simple comme on l’aime bien :
- Mélanger 25cl de yaourt à la grecque ou de yaourt au lait de coco avec 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et une cuillère à soupe de miel,
- Et…. Bah c’est déjà fini.
L’accord parfait avec un dessert chocolaté ? Notre infusion glacée détox à la mangue.
JOUR 5 - GOURMANDISE FINALE
Pour le plat principal : un wrap de poulet au chèvre et à l’avocat
On n’allait quand même pas finir sur une note compliquée. Alors voici comment vous y prendre :
- Couper des blancs de poulet en morceaux et les faire cuire à la poêle avec de l’huile d’olive et un filet de jus de citron,
- Dans des wraps ou des pains pita, mettre le poulet, des morceaux de chèvre, des morceaux d’avocat et des feuilles de salade verte.
Pour le dessert : des verrines de fraises et spéculoos
Last but not least ! Que dites-vous de cette recette :
- Couper 200 gr de fraises en petits morceaux,
- Mixer une dizaine de spéculoos,
- Mélanger le tout avec 300 g de yaourt à la grecque ou au lait de coco,
- Mettre dans des verrines et laisser la magie opérer.
Bien sûr, on n’allait pas vous laisser terminer ce séjour gastronomique sans une boisson glacée ! Notre recommandation ? Pour aller avec cette recette, on recommande une saveur citron acidulée.
Vous nous enverrez un petit mot sur Instagram pour nous dire votre préférée ?
Les produits associés
